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正在做菜的陈坤坤

徐州25岁小伙陈坤坤用短视频宣传家乡的特色美食，腊皮肉丝、牛蒡鸡蛋、回锅肉、大席鲤鱼、羊芹细、白菜猪肉等一道道具有徐州特色的美食让人垂涎欲滴，让全国各地的网友了解并爱上徐州美食。扬子晚报/紫牛新闻记者看到，在陈坤坤的视频中，露天院子里支起一口锅，再摆放一张小方桌，一把菜刀、一个颠勺，这就是他做菜的全部“家当”。陈坤坤说：“咱们也不介绍特别复杂的菜式，就是一些简单易操作的家常菜，这样线上浏览的网友也能真正去实践，我觉得这样比单纯炫做菜技术有意义得多。”

镜头中的陈坤坤一边做菜，一边讲解，“视频要呈现食材的原生态，展现乡村的田园生活，这是粉丝向往的，很容易勾起乡愁。”在陈坤坤的短视频里，画面总是从简单食材开始，制作的一系列过程都会全景呈现。不少粉丝看后直呼：“这才是地道的徐州美食！”“真棒，希望好手艺能传承下去……”

陈坤坤在短视频平台发布的自己做菜视频

不少网友觉得短短1分钟的视频不过瘾，纷纷跑到评论区进一步咨询，陈坤坤对网友们也是有问必答、倾囊相授。陈坤坤在短视频平台共发布了200多条美食制作短视频，吸引了全国各地20多万网友关注，获赞140多万，单条视频最高播放量突破2000万次。据了解，从初入短视频平台成为创作者到拥有第一个超过10万点赞的视频，陈坤坤仅仅用了一个月的时间。

“刚开始只是抱着试试看的心态，前期视频播放量十分惨淡，但我每天都坚持发一条。粉丝数量从几百涨到了1万，后来那条‘怎么做大席鸡蛋汤’视频火了之后粉丝很快涨到了10万。”陈坤坤回忆道，“也是从那时候开始粉丝基数慢慢稳定了，我也慢慢熟悉短视频剪辑与发布的流程。”如今，陈坤坤仍坚持一天一条的发布次数，并且每条视频都是自己剪辑。他利用休息时间在同事杨盛龙帮助下进行拍摄，200余条视频中呈现了徐州各种美食家常菜，使全国各地的朋友了解、喜欢徐州美食，也让在外拼搏的游子看到了“家的味道”。

陈坤坤品尝自己做的“大席鸡蛋汤”

陈坤坤说，自己在美食拍摄过程中，越发地了解到家乡菜的魅力。他表示，下一步还将进一步研究推广徐州菜，“原本平常普通的食材，经过拍摄剪辑，就变成一个个诱人的视频画面，让全国各地的网友了解徐州美食文化，这也是我坚持下去的理由。”

图片/视频：路硕 张芊

校对 盛媛媛